“舌尖”上的文化飘香美国校园
2013-04-24   来源：人民网   点击：

推门一看，没有锣，也没有鼓，声响竟是由一把菜刀击打不锈钢菜盆模拟出来的。表演这拿手好戏的不是别人，正是美国大名鼎鼎的华裔美食节目主持人甄文达。4月22日，中央电视台“@CHINA—看中国”大型中国文化推广活动在长滩分校拉开帷幕，也把甄文达从电视请到了现场。

甄文达和徒弟的绝活一个接着一个：用菜刀做剪纸、在气球上切肉、十几秒钟拆散一只整鸡、撕出头发丝儿细的面条、把面团抻成跳绳健身……精湛的厨功、神奇的表演，引来连声惊叫。

“我们学校已是第三次举办中国文化节，今年与中央电视台的文化推广活动合二为一，没想到在校园里引发了一股前所未有的旋风。”长滩分校副校长杰特·乔西向人民网记者介绍，当天的开幕式只能接待200名来宾，有意参与者必须通过网络报名，而只有先在网上耐心看完一段央视视频，才有资格提交申请。就是这样的“高门槛”，校、内外申请者竟然达到了5000多人。

“是《舌尖上的中国》把我吸引来的。”开幕式上，人民网记者邂逅了大三学生凯莉·玛蒂娜斯，她跟记者聊了起来。

“你听说过《舌尖上的中国》？”记者怀疑的口气，把玛蒂娜斯逗笑了：“不只听过，而且看过，还为它做过市场营销方案呢！”

玛蒂娜斯解释说，“《舌尖上的中国》营销竞赛”是今年文化节的一个项目，参赛学生在专业教师指导下为这部中国纪录片设计在美国加州的推广方案，获奖者将得到一笔资金，亲自在市场上推销自己的策划。

“我不仅多次观看了这个节目，还找到了许多与中国饮食文化有关的资料，并向了亲戚、朋友探求对中餐的看法。根据我的推广方案，中国纪录片可通过多办展览，并在社区一级的报章、杂志上大做广告来进行营销，我还为方案编制了预算，真希望能够得奖！” 玛蒂娜斯告诉记者，像她这种市场营销专业的学生参赛，便可以获得学分，而一旦获奖，就能免费到中国旅行一趟，让她十分期待。

“美食未至，舌尖先行。” 项目策划者、中央电视台海外传播中心的白桦向人民网记者介绍，主办方在开幕式前一共收到200多份营销竞赛参赛作品，将在25日的文化节闭幕式上公布评选结果。

白桦一边说，一边掏出手机，向记者展示一套名为“@CHINA-看中国”的手机应用程序（APP）。“与加州州立大学合办的文化节，属于央视海外传播中心‘@CHINA-看中国’活动的一部分，美国学生不仅可通过我们专门制作的APP报名参加营销竞赛，还可直接拿手机观看《舌尖上的中国》，并进行评论和分享。在现场活动中，只要学生用自己的手机在社交网站上发布活动图片和趣事，便可获得一份礼物。”白桦表示。

“中国美食本来便蕴含着丰富的中国文化，体现了古老的东方智慧。” 身为“@CHINA-看中国”活动推广大使的甄文达在接受人民网记者采访时说，自己在美国电视上推广中国美食已经有几十年了，很高兴看到现在很多美国人每周都要去一两趟中餐馆，但中餐中蕴含的文化元素可以在中外交流中发挥更大作用。

“现在全世界都在热议环境保护、循环再生、可持续发展等理念，其实这些理念在中国几千年历史的饮食文化中都有着杰出的体现。” 甄文达说，《舌尖上的中国》红遍大江南北，就是因为它凸显了饮食文化中蕴藏的中华智慧，而就像饮食没有国界一样，我由衷地希望中华文化的精华也能随着中国美食飘香世界。

美国国会首位华裔女众议员赵美新在开幕式上发表视频讲话说，让更多的美国人熟悉中国饮食文化，有助于加强美中双方的文化交流，增进两国之间的友谊，她祝愿所有参加《舌尖上的中国》营销竞赛的学生好运。

“中国人认为‘民以食为天’。从古代起，饮食便是中国文化的有机组成部分。”中国驻洛杉矶总领事邱绍芳在开幕上表示，很高兴看到近年来越来越多的美国朋友对中国饮食、功夫、针灸等中国文化的方方面面展发生兴趣，希望更多的中国文化推广活动走进美国校园、走进美国主流社会。

“@CHINA—看中国”活动由中央电视台海外传播中心主办，美国《国际日报》和长滩分校承办。活动期间，主办方将组织学生参加中国厨艺比拼，并长滩分校和南加州大学放映《舌尖上的中国》、《故宫》等中国优秀纪录片，为美国学生打开一扇了解中国人文历史的窗户。